Читать книгу Зимние Дацзыбао онлайн на КулЛиб

Дома по выпечке, жареной рыбе и борщу специализировалась мама, но с мясом – особенно почками, требующими долгого промывания и тушения, рассольником из тех же почек, домашней бужениной и пловом, работал исключительно отец. И как они у него получались! Соседки на запах подтягивались, пытаясь понять, как это ему удаётся. Рецепт, насчёт жаркого и плова, был прост: не жалеть масла. Не говоря о специях, которые он каждый год привозил из отпуска, из Ташкента, где дедушка, погибший от фронтовых ран, был похоронен. Ладно, с готовкой всё ясно. Самоизоляция пройдёт, опыт у детей останется. Так он им в жизни понадобится…

Раньше кафе и ресторанов особо не было, а в те, которые были, не ходили. Не было денег. Сейчас всё появилось. Но как коронавирус пройдёт, похоже, мало кто из них выживет. Так что, пока продукты в магазинах есть любые, стоит попробовать самим начать дома готовить и детей к этому привлечь. Мало ли. Всегда пригодится. А то у нас теперь из общепринятого – один шашлык на дачах. Даже домашние закрутки с огорода и варенье из фруктов-ягод с приусадебных шести соток не все делают. Хотя не так давно на них зимой вся страна жила. Поскольку социализмом было не прокормиться, а полки в магазинах от разнообразия не страдали.

Домашние поделки. Тут, конечно, нужны опыт и инструменты. Хотя с металлом, камнем и глиной дома особо не поработаешь. Или мастерская на даче нужна, или свободный гараж. Но с деревом, в том числе фанерой, цветной проволокой, кожей, картоном и бумагой, а также лаком и красками – вполне. Со стеклом – только на тему росписи. Варить его в домашних условиях замаешься. Но оригами или фенечки и сувениры всех типов – роскошное занятие. Жена из бисера украшения плетёт, дочка картины вышивает и из цветной шерсти смешных зверушек валяет, магнитики к ним присобачивая, чтобы на холодильнике держались…